영양 상식
철분 많은 음식 2026, 하루 권장섭취량 확인법과 흡수율 높이는 식사법
철분 많은 음식을 육류·해산물·콩·채소로 나눠 정리하고, 하루 권장섭취량을 정오표 반영본에서 확인하는 법과 흡수를 돕는 식…
전체기사110건
영양 상식
한국인 영양소 섭취기준 2025 총정리, 달라진 점과 확인 방법
2025 한국인 영양소 섭취기준이 2020년 기준과 무엇이 달라졌는지 정리했습니다. 탄수화물·단백질·당류 비율 변화, 콜린 신설, …
식품 안전
달걀 보관법 2026, 냉장 보관 이유와 씻어도 되는지 정리
달걀 보관법의 기본은 포장째 냉장고 안쪽에 두는 것입니다. 냉장 온도 기준, 씻어도 되는지, 삶은 달걀과 남은 요리 보관 기간…
식품 안전
김장 김치 보관법 2026, 숙성 온도와 김치냉장고 위생 관리
김장 김치 보관법의 핵심은 숙성 후 저온 보관과 공기 차단입니다. 숙성 온도, 김치냉장고 설정, 골마지 대처, 청소 방법을 출…
식품 안전
노로바이러스 식중독 예방법 2026, 겨울철 굴·조개 익혀 먹는 기준
노로바이러스 식중독은 백신이 없어 위생수칙이 핵심입니다. 굴·조개 85℃ 1분 가열, 30초 비누 손 씻기, 락스 소독 비율까지 질…
식품 안전
소비기한 유통기한 차이 2026, 기한 지난 식품 먹어도 될까
소비기한은 표시된 보관방법을 지킬 때 먹어도 안전한 기한이고, 유통기한은 판매가 허용되는 기한입니다. 두 기한의 차이와 기…
식품 안전
냉장고 음식 보관 기간 2026, 적정 온도 5도와 식품별 정리
냉장고 적정 온도는 냉장 5℃ 이하, 냉동 -18℃ 이하입니다. 식품별 보관 기간을 참고 자료로 정리하고, 정전 때 판단법과 냉장고…
식품 안전
식중독 예방 수칙 2026, 손 씻기부터 익혀 먹기까지 6대 요령
식중독 예방 수칙을 식약처 6대 요령 기준으로 정리했습니다. 손 씻기 30초, 육류 75℃·어패류 85℃ 가열, 냉장·냉동 보관온도까…
건강 식단
지중해식 식단 방법 2026, 한국 식재료로 실천하는 구성 원칙
지중해식 식단은 채소·통곡물·콩·견과류·올리브유·생선 중심의 식사 패턴입니다. 구성 원칙과 한국 식재료 적용법, 분량 주의점…
건강 식단
당뇨 외식 메뉴 고르는 법 2026, 한식·분식·중식별 주의점
당뇨 외식은 평소 식사량과 시간을 지키고, 튀김과 국물을 줄이는 것부터 시작합니다. 한식·분식·중식별 메뉴 고르는 기준과 주…